In qualità di presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, voglio dare il benvenuto a ciascuno di voi e in particolare desidero salutare Ferdinando Cionti, qui con noi per condividere le sue competenze ed esperienze a livello nazionale e internazionale sulle norme che regolano la costituzione e la tutela del marchio. Dal 2004, il Consorzio riunisce nel consiglio di amministrazione sia le istituzioni sia le rappresentanze di tutte le realtà produttive, e il mio compito è stato fin dall’inizio quello di ricostruire l’immagine e dare nuova credibilità al nostro