Hombre oggi è una delle poche aziende agricole di grandi dimensioni che in Italia e nel mondo possono vantare la certificazione “Organic”, rilasciata dal Dipartimento dell’Agricoltura Americano nel 2003. Un’attività che le dà notevole soddisfazione, proprio come quella delle famose figurine Panini, che lei ha condotto con i suoi fratelli fino al ‘90. Ma qual è stato l’itinerario che l’ha portata dalle figurine al Parmigiano biologico?