Bologna riserva sempre piacevoli sorprese, tanto più quando si parla di commercio, di botteghe, e soprattutto di botteghe storiche, di cui la nostra rivista si occupa fin dalle sue prime pubblicazioni. Bologna, come Venezia e Firenze, ne è ricchissima, ma, se in quelle città predominano le botteghe artigiane, nella nostra sono presenti soprattutto quelle commerciali, che testimoniano della grande arte e competenza nel commercio e nella vendita che ha sempre contraddistinto Bologna, e che comprende accoglienza e interlocuzione con il cliente, conoscenza, qualità e