Dichiarata ufficialmente “Specialità tradizionale garantita” dall'Unione europea nel 2010 e candidata al riconoscimento Unesco come Patrimonio immateriale dell’umanità, la pizza napoletana mantiene il più alto indice di gradimento degli italiani sin dalla metà del 1700, quando il celebre cuoco, filosofo e letterato Vincenzo Corrado ne decantò la fattura nel primo libro sulla cucina mediterranea. Oggi, è ancora un pasto che fa tendenza non solo nella regione che l’ha inventata, ma in tutto il pianeta, tanto da essere diventata ambasciatrice indiscussa della migliore